Autarquia aposta na gastronomia como produto estratégico

Para promover a gastronomia tradicional, a Câmara Municipal de Murça desafiou os restaurantes do concelho a participar, mais uma vez, numa iniciativa que já se revelou de sucesso e com enorme potencial de crescimento.

Este ano, será realizada mais uma edição do “Roteiro Gastronómico Feira Franca - Porca de Murça”, entre os dias 10 e 12 de maio.

Promover a gastronomia e vinhos é o principal objetivo do “Roteiro Gastronómico”. Quem passar por Murça nesse fim de semana poderá experimentar o que de melhor aqui se faz, com pratos tradicionais à base das carnes de porco, milhos, cabrito e cordeiro da terra de montanha, pratos de caça, ou, simples petiscos, como o presunto, o salpicão e as linguiças, o queijo de cabra ou ovelha, sem esquecer o bom pão cozido em forno de lenha. Nas sobremesas, o toucinho-do-céu e as queijadas são os reis da doçaria conventual. Tudo harmonizado da melhor forma com os bem conhecidos vinhos de Murça.

Pratos confecionados, pela mão treinada, usando produtos da terra, onde o azeite de Murça se distingue, não só pela qualidade, mas também pela sua singularidade, chegam a uma mesa rica e farta.

De 10, 11 e 12 de maio, pode aproveitar para almoçar, jantar ou merendar nos restaurantes do concelho e deve ainda visitar a “Feira Franca Porca de Murça”.

Texto: Jornal "A Voz de Trás-os-Montes"